Слава о «пирАЩЬках», которые я умею печь, летела впереди меня. И однажды мне говорят, что со мной хочет познакомиться Мэри. У Мэри свой бизнес – пекарня. Она выпекает булки для сэндвичей. Безвкусные, кстати. Её пекарня занимает комнату метров тридцать площадью и высотой метра четыре. К комнате примыкает маленькая кладовка, в которой лежит небольшой запас продуктов: муки и прочих ингредиентов. В центре комнаты – большой прямоугольный стол, на котором Мэри и её помощница раскатывают тесто. Здесь же стоят листы, в которых расстраиваются заготовки булок. Несколько плит для выпечки. Мэри печалится, что места мало, надо бы помещение побольше, но пока она не может это себе позволить – дорогая аренда.

 Я заранее предупреждаю её, какие и сколько продуктов мне надо, и к моему приезду всё готово. Я ставлю много теста – так, чтобы испечь штук восемьдесят пирожков на четырёх противнях с четырьмя разными начинками: мясом, капустой, картошкой и изюмом. Когда я замешиваю тесто, говорю Мэри, что у неё очень удобная большая объёмная и лёгкая ложка – в России я таких не видела. Мэри внимательно следит за моими действиями, что-то записывает себе.

 Наконец пирожки испеклись. Мэри звонит кому-то. Через несколько минут к дому подъезжают 3 машины, на которых приехали три брата Мэри. Оказывается, она пригласила их на ланч – «на пирАЩЬки, которые умеет делать русская Галина». Три здоровых мужика – брата Мэри – накинулись на пирожки, как будто не ели по меньшей мере неделю. Я с удивлением смотрю, как они хватают пирожки с противней и, кажется, не разжёвывая, глотают их. При этом весело переговариваются и улыбаются мне. Съедают половину пирожков. Хотят забрать оставшиеся себе, но Мэри не разрешает. Сердится даже. Оставшиеся пирожки она бережно заворачивает и забирает домой. При расставании она дарит мне так понравившуюся ложку, которой я пользуюсь по сей день.

 Проходит несколько дней, и мне передают, что Мэри просит меня приехать к ней поговорить. Она готова даже заплатить мне за это. Меня отвозит к ней моя палочка-выручалочка – Натали. Сначала они с Мэри бурно разговаривают, а потом подключают и меня. Натали переводит разговор.

 Оказывается, Мэри предлагает мне совместный бизнес – стряпать пирожки в её пекарне. Мэри согласна на любые мои условия. Я могу даже бесплатно жить у неё – у неё большой дом. Я теряюсь:

– Я подумаю.

– Мы сделаем с тобой хороший бизнес. Ты будешь получать половину от заработанных денег. Это очень хорошие деньги.

– Спасибо, я подумаю.

– Я даже согласна на то, что ты откроешь свой собственный бизнес в моей пекарне. Сейчас я работаю три дня, а три дня отдыхаю. Ты будешь работать здесь три дня. Хотя здесь и мало места.

– Да у тебя полно места, только ты его не используешь.

– Где место?

– Так у тебя высота потолка метра четыре. Надстрой стол, как второй этаж, и можешь ставить на него листы с заготовками для расстойки. Там им даже лучше будет – ведь чем выше, тем теплее.

– Спасибо за идею. Завтра же вызову фирму и сделаю.

– Мэри, а зачем тебе-то надо, чтобы я в твоём же помещении делала свой собственный бизнес?

– Да я даже на твоём имени бизнес сделаю! Я напишу в рекламе, что знаменитая русская Галина стряпает свои «пирАЩЬки» в моей пекарне! И у меня будет ещё больше покупателей!

 На прощанье Мэри протягивает мне сто долларов:

– Спасибо за идею, как увеличить помещение.

 Вот и я сделала свой маленький бизнес – заработала сто долларов.